Weißfisch wie pazifischer Kabeljau und Alaska Seelachs erfreut sich großer Beliebtheit aufgrund seines hohen Proteingehalts bei wenig Fett. Trotz des geringen Fettanteils enthält er wichtige Omega-3-Fettsäuren und dient als Quelle von sowohl Vitamin B12 als auch Vitamin A, D und Selen, die zum Knochenwachstum und einem gesunden Immunsystem beitragen.