Zurück

Bami Goreng mit Rotbarsch

Download Word Download PDF

Zutaten


400 g Pazifisches Rotbarsch-Filet
EL Zitronensaft
3 EL Pflanzenöl
750 g TK-Bami Goreng
100 g Zuckerschoten
4 Frühlingszwiebeln
50 g geröstete Erdnusskerne
Salz, frisch gemahlener Pfeffer

Zubereitungszeit

35 Minuten

Nährwertangaben

Energie: 580 kcal/ 2430 kJ
Eiweiss: 42 g
Kohlenhydrate: 36 g
Fett: 28 g

Zubereitung

1. Rotbarschfilet waschen, trocken tupfen, in Stücke schneiden, mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. 2 EL Öl erhitzen, Rotbarsch dazugeben, von beiden Seiten anbraten und herausnehmen.

2. Bami Goreng mit restlichem Öl in das verbliebene Bratfett des Fisches geben und nach Packungsanweisung zubereiten. Fischfilet auflegen und abgedeckt einige Minuten ziehen lassen.

3. Zuckerschoten waschen und in feine Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Bami Goreng mit Rotbarsch, Zuckerschoten, Frühlingszwiebeln und Erdnüssen garnieren und servieren.