Fischburger-Spinnen mit Alaska Seelachs
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Zutaten
| 4 Stück | TK-Alaska Seelachs (à ca. 120 g) |
| 1 | rote Paprikaschote |
| 1 1/2 EL | Rapsöl |
| 3 TL | Chilisauce |
| Salz, Pfeffer | |
| 4 | Mini Burger Buns |
| 4 TL | rotes Pesto |
| 4 Blätter | grünen Salat (z.B. Lollo bionda) |
| 5 TL | Mayonnaise |
| 32 | Salz- oder Sesamstangen |
| schwarze Pfefferkörner |
Zubereitungszeit
ca. 35 Minuten (ohne Wartezeit)Nährwertangaben
Energie: 380 kcal / 1590 kJEiweiss: 31 g
Kohlenhydrate: 27 g
Fett: 16 g
Zubereitung
1. Alaska Seelachs auftauen lassen, abspülen, gut trockentupfen. Paprika putzen, in feine Streifen schneiden und in 1/2 Esslöffel heißem Öl braten. Chilisauce unterrühren.
2. Alaska Seelachs im restlichen heißen Öl 3-4 Minuten braten, mit Salz und Pfeffer würzen. Kleine Burger Buns kurz toasten, halbieren, die Unterseite mit rotem Pesto bestreichen, mit einem Salatblatt belegen und darauf je ein gebratenes Stück Alaska Seelachs setzen. Geschmorte Paprikastreifen obenauf verteilen.
3. Deckelinnenseiten mit je 1 Teelöffel Mayonnaise einstreichen, aufsetzen und Salzstangen als „Spinnenbeine“, je 4 an einer Seite, einstecken.
4. Auf den Deckel je 2 kleine Mayonnaisetupfen spritzen, darauf je ein Pfefferkorn in die Mitte setzen, so dass es wie Augen aussieht.
